Maison Sapresti, c’est l’adresse des gourmands pressés mais exigeants. Depuis toujours, nous sommes attachés au goût avec en tête l’exigence de faire simple et bon. Dans notre usine du Mesnil-en-Vallée (49), nous cultivons un vrai savoir-faire dans la fabrication de différentes pâtes (feuilletées, brisées, focaccias, pizzas etc.), afin d’offrir des produits pensés pour le quotidien et taillés pour les grands moments. Ici, l’apéritif devient une promesse de gourmandise, et pour le prouver dès la première bouchée, découvrez nos focaccias apéritives, prêtes à partager.
Originaire d’Italie ,la focaccia traverse les siècles sans perdre une miette de son histoire. Dès la Rome antique, on la retrouve sous le nom de « panis focacius » : une galette simple, cuite à même la pierre, sur la chaleur du focus (le foyer en latin). C’est de là que vient son nom… et ce goût d’authenticité qui fait encore toute la différence aujourd’hui.
Chez Maison Sapresti, la maîtrise des techniques et des recettes traditionnelles va encore plus loin. Dans nos ateliers, juste avant la cuisson, la pâte est badigeonnée d’huile d’olive et on y réalise de petits puits à la main. Ce geste simple mais essentiel est réalisé par nos équipes pour garantir un pain moelleux et aérien. Pour parfaire à la réalisation, les ingrédients sont déposés généreusement sur la surface de la pâte pour une focaccia aussi belle que savoureuse.
À l’apéritif, les envies et attentes varient : parfois on veut du végétarien, parfois on a besoin d’un format généreux pour un grand moment, et parfois on cherche une option qui fasse l’unanimité. C’est exactement l’idée derrière la gamme créée par Maison Sapresti, celle de proposer une offre de focaccias apéritives qui sort des classiques (adieu le sempiternel préfou ou le cake), et qui s’adapte aux besoins du moment, sans compromis sur le goût.
La Maison propose 4 recettes au choix, dont 3 végétariennes :
. Focaccia Olives et Aubergines
. Focaccia Tomate Cerise et Oignons
. Focaccia Tomate Cerise et Poivrons
. Focaccia Poivrons et Chorizo
Chacun peut trouver sa recette de focaccia : une alternative sans viande, une option qui colle à vos habitudes du moment, ou simplement une recette différente pour casser la routine. Apéro improvisé, planche du week-end, buffet entre amis, vous piochez la foccacia qui colle à l’ambiance, et vous laissez le produit faire le reste. Une seule règle : varier, partager, se régaler.
Le petit plus qui fait gagner du temps (sans rien enlever au plaisir) : nos focaccias sont prêtes à être réchauffées et servies directement dans leurs barquettes. Et pour que le service soit aussi simple que rapide, elles sont prédécoupées en 12 tranches ou en 30 toasts.
Envie d’une focaccia qui a du goût ? La focaccia Maison Sapresti met tout le monde d’accord au moment de l’apéritif. Il ne reste plus qu’à choisir votre recette, à la réchauffer et à laisser parler la gourmandise.
